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貴州合力李德祥:找到適合的模式和業態 發展路徑會越來越好

來源: 江蘇快三巨細怎么看 2019-06-21 16:39

江蘇快三巨細怎么看消息:6月21日,以“大愛商業,獨善社區”為主題的2019中邦社區商業大會在山東濟寧隆重啟幕。本次大會共吸引近千名行業專家、集團高管以及零售精英們,共同就社區商業帶來的機遇和挑戰進行研討論道,共商共促中邦零售業的全新發展。

會上,貴州合力集團董事長李德祥作了題為“社區經營的生意邏輯” 的精彩演講,他以為,實踐才是檢驗真理的唯一標準,適合自己的才是最好的,敞開交流,把好的相互融通,最后找到自己最有效率的,最有效益的一個模式,也是老百姓最滿意的一個模式,就是做社區超市的一個根本。

 

以下為李德祥演講實錄(經江蘇快三巨細怎么看編輯,部分有刪減):

 咱們應該做什么業態,應該站在消費者的角度,去考慮。把現在顧客的需求滿足好,他們需要什么商品,他們需要什么服務,給他弄好,我覺得是目前最好的狀態。

今天我和大家分享的是,在貴州咱們做生鮮社區超市該怎么做,咱們的顧客到底需要什么,在貴州到底能做多少店,主要講講這么一個生意邏輯。

經營定位

合力人只做一件事,一生只做一件事,就是把超市做好,做貴州最好的超市。所以咱們集團的定位只做超市,一生只做一件事。

咱們對于社區超市的定位是怎么思考的?合力現在在貴州已經開的店,有70多家,只是超市業態,其實咱們還做了生活廣場,還有平價百貨,但是咱們現在把咱們的精力轉到了社區超市,轉到了超市門類上。

咱們針對自己這兩年的研究發現一個問題,在貴州更適合開兩千到四千平方的社區超市。咱們打造的是一種綜合的社區超市,外租有兩三千方,外租有理發、美容、兒童、餐飲,場內是兩千到四千方。

但是這次來我發現一個問題,最近我在關注這些小店發現一個問題,特別是今天,如果你真要想把超市做精致了,你真得要學小店。為什么呢,因為小店稍微算不好,多兩個人,毛利率低兩個點,就沒搞法了。所以真的要想把超市做精致,還得跟小店學,跟王衛總學。那個店怎么算的,客人來了多少,全部算的清清楚楚。我覺得未來中邦的生意一定需要這樣做的。只是可能在貴州這個地方有它的特殊性,可能它適應不了。

要因地制宜,任何一種模式對你都不是最好的,最后通過你總結出來的模式,對你才是最好的。

所以在貴州的這種情況來看,貴州在開兩千到四千方的社區生鮮超市,相對來說這種業態是非常合適。在貴州的超市,如果僅僅是賣蔬菜,可能是不能夠滿足消費者需求的,咱們提供的除了一日三餐。咱們現在的定位是兩千方以上的門店,確保周邊居民的生活用品能夠一次性買齊,而且這種店的抗風險能力比較好。抗風險能力比較好,同時如果外租有一個三四千方的話,加起來在整個縣,不單單是一個超市,是一個生活中心,這樣一個定位。

同時因為店小之后,又不像大賣場那樣,大賣場因為人工弄的比較高,也比較多,所以它的本錢比較大,而這種由于你把店的面積縮小了,你的用工人數也下來了,本錢比較低一點。一會我會講一個案例,就是咱們的人工本錢,應該說控制的還不錯。咱們這種店的經濟效益在貴州是最好的,前幾年咱們和政府合作的惠民生鮮店,1300平方米的店,平均每天銷售是15萬左右,咱們大概用工在60個人左右。現在那個店已經可以做到20萬以上一天,這樣情況下經濟效益就比較好。

盈利才是硬道理

咱們的店真正就是非常實體的店,賺錢才是硬道理。所以咱們也非常關注全邦的一些業態,新的業態對于咱們零售行業來說,特別是實體超市來說,我覺得要非常感謝他們。我開頭說了一個觀點,咱們要想把超市做精,真的要跟小店學。他們對損耗的控制,對顧客需求的滿足,應該說比大的超市要更精準。

不管什么業態,終究要有一種盈利模式,不管你今天怎么虧沒有關系,就是你一定還是要賺錢。不是規模大就是好,而是真的能賺錢都好,這樣才是可以持續的。零售最重要回歸到理性的軌道,要真正實現盈利才是可持續的模式。

規模發展

首先在一個省實現壟斷式的發展,各個方面的話語權都會大大提升。如果你在貴州省有一百家店,供應鏈肯定你說了算,一年有一百億的銷售,供應鏈肯定你說了算;物流的配送效率,本錢是最低的;商品肯定是最接地氣的,外省來的超市肯定不如當地超市那么接地氣,這是肯定的。所以咱們在這一點絕對是規模發展,每年平均開了20家商場,今年還會開20家,平均每年開店的總面積超過15萬方。這樣合力整個在貴州物流的能力和商品的話語權能力,就會越來越強。

貴州已經進入了決勝十年,明年2020年就是決戰之年了。所以咱們合力提出的扶貧就是扶自己。這樣的情況下,咱們為全省扶貧的時候,其實扶貧真的是扶自己,合力這幾年的發展也是通過扶貧把自己扶起來了,因為政府很支持。

2019年合力商場會達到90家,90家的經營面積大概會突破50萬方。2020年大概會實現120家,2021年會實現150家。咱們應該可以成為貴州省唯一一家在全省范圍內沒有空缺的零售商業,也就是說在貴州的任何一個區縣,在三年之后你都能看到合力的店。

現在咱們的覆蓋率已經達到了70%,在2021年應該銷售可以突破100億,這是咱們在十年前2020年制定的銷售目標,咱們可能會晚一年實現咱們一百億的目標。希望合力能成為從貴州大山走出來的一家上市集團,咱們現在已經進入了IPO的第二年,還有一年半的時間就應該可以正式報材料。

咱們通過規模的發展,物流中心也在不斷的擴大,這是咱們老的物流中心,大概現在有三萬兩千平方,連中央廚房。咱們現在已經在為新的發展做咱們新的物流中心,下一步的物流中心是政府全資給咱們修建,全資動畫的常溫物流。跟日本一樣,進來的商品直接分揀到門店。還有整個生鮮,這是半恒溫的,現在政府給咱們修的生鮮倉庫是全部恒溫的,一萬五千平方,全部是恒溫的。

通過這兩年的發展咱們的中央廚房從前年開始打造,逐步的現在也比較成型,而且咱們現在對食品安全的控制也是越來越好。

最后我想夸大一個觀點,實踐才是檢驗真理的唯一標準,適合自己的才是最好的。敞開交流,把好的相互融通,最后找到自己最有效率的,最有效益的一個模式,也是老百姓最滿意的一個模式,就是做社區超市的一個根本。

希望咱們都能夠找到適合自己的模式和自己的業態,能讓自己的發展路徑越來越好。


嘉賓演講全文請點擊查看專題報道:

(來源:江蘇快三巨細怎么看濟寧報道)

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